ブログ｜株式会社RYUファーム

もう9月も終わりになりますね。あちこちで長雨の被害があり、胸が痛みます。
原村もずっと雨が続いています。
セロリの水かけは１カ月ほどほとんどしていません。出荷作業は雨降りの中でやっています。出荷作業もあと１カ月ほどになりました。

長雨でセロリの出来が心配ですが、ありがたいことに今のところRYUファームは順調に出荷できています。
先日は久しぶりの晴れ間がありましたが、なかなかトラクターが入れるほど畑が乾いていないので、外の作業がはかどりません。
そしてまた今日も冷たい雨…
いつもなら稲刈りの終わった田んぼで藁寄せをしている頃なのですが、今年はまだ出来ていません。
だんだんと畑を片付けて、来年のために土づくりをしていきます。

パセリの出荷も並行していきます。
なかなかパセリを束で購入できる機会がないかもしれませんが、パセリもとっても身体に良いのです！！生で食べるのは抵抗がある方も、少しだけ茹でてから、ツナ缶とマヨネーズ、少しめんつゆを入れて和えたら食べやすいです。簡単な箸休めができますよ！
パセリをスーパーで見かけたらお試しください！

早くも秋の気配を感じる原村、朝明るくなるのが遅くなってきて、少しずつ日が短くなってきました。
朝焼けの日があったり濃い霧に包まれたり毎朝違う景色を見せてくれる自然の中での仕事は季節を感じながら生きることを体感させられます。

こちらはカルシウム剤の散布作業をしています。カルシウム欠乏による成育障害を予防するため一本ずつ手作業でカルシウム剤を散布します。
セロリは本当に手間のかかる野菜なのです。
葉っぱまで食べたよーなんて言ってもらえるのはとっても嬉しいです！
かき揚げにしたり、佃煮や、セロリ味噌にして、もちろんスープやカレー、マリネにも葉っぱも入れるとよりセロリの風味が増して美味しいですよ！

気づいたらもう8月の半ば！！1日は長いのに１週間、１ヶ月とあっという間に過ぎています。

昨日から原村は急に寒くなり、身体がついていきません。疲れが溜まって体調を崩さないように、お盆はやっとひと息、２日間のお休みです。

7月末に露地の定植が終わり8月に入ってからハウスの2期作の定植も終わりました！セロリの出荷作業は10月末まで続きます。

同時にパセリの出荷が始まっています。
6月に定植したパセリはモリモリと大きく育っています！夜中のセロリの出荷を終えたら、次はパセリの収穫、その後規定の重さに束ねてから荷揃えします。

セロリにパセリ、まだまだ忙しい出荷作業頑張ります！！

ここ最近は梅雨が明けたような晴天が続いて、外仕事は危険を感じる暑さでした。今日は曇り空から雨が降ったり止んだりでした。

RYUファームも他の農家さんも今が1番忙しい毎日です！
全国流通のほぼ100%、今のセロリは信州原村産です！見かけたら手に取っていただき、お料理に使っていただけたら嬉しいです！
セロリとさきイカのマリネ風のサラダは暑い夏にぴったりでセロリがたくさん食べられますよ。原村の給食にも出ます！レシピ検索してみて下さい！
7月になったと思っていたら気がつけばもう後半に…他県では夏休みが始まっているんですね！
ぜひ原村に遊びにきてください！

晴れ間が続いていて、定植も終盤になり、水かけもピークです。朝から何箇所も畑を回って水かけをしていきます。
少し前になりますが、早朝の水かけに行くと何かが道を横切りました。セロリ畑で止まってこちらをじっと見つめていたのはキツネ！
こんな可愛い出会いもありました。君は悪さをしないよね？ひかれないように気をつけてお散歩してね！

原村も梅雨入りしてじめじめ日和が続いています。
外仕事はタイミングを見て定植、芽かき作業を進めています。収穫が終わった畑からマルチ上げもしていきます。
収穫作業は雨でもカッパを着て作業します。今年は例年よりも肌寒く感じる日が多いです。

晴ればかり続いてもセロリは水不足になってしまい、硬くなってしまうので適度な雨は農作物には必要です。かといって長雨が続くとデリケートなセロリは病気になってしまう心配があります。

こちらは消毒の様子。ブームスプレーヤーと言う消毒の機械です！スプレーになっているサオは18メートルほど伸びて広い畑を短時間で作業することができます。
適量な消毒をして安心安全なセロリをお届けします！

昨日から露地セロリの出荷が始まりました！
今年は今のところ気候も涼しく露地モノも立派なセロリに育ちました！シャキシャキの信州原村産セロリぜひ食べてみてくださいね！

真っ暗な夜中からライトを付けて作業しています！１日3000株ほどを収穫していきます。アルバイトさんも慣れてくるととっても仕事がはやくて頼もしいです！
包丁で一株ずつ切って袋に詰め、箱に入れて運ぶ。一株2キロ超のセロリ、なかなかの重労働です。

いよいよ先週からハウスのセロリの出荷が始まりました！順調なスタートです！

新鮮でみずみずしく美味しいセロリをお届けするためには太陽が昇る前に出荷作業を終えたい、そのためには早朝、、と言うよりは夜中からの出荷作業となります。
6月ですが、まだ夜中はひんやりしている原村です。これからは日中との温度差と寝不足で身体にこたえます。。しかし大きく立派に育ったセロリを収穫する時の喜びはひとしおです！

夏の原村はあちこちセロリ畑となり、これからが最盛期！！のんびりドライブしていると爽やかなセロリの香りがしてきますよ！

先日から露地の芽かき作業が始まりました！
ひたすら無心で作業していきます。
農作業は同じ体勢での作業が続くので、それが大変なところです。腰が痛い…
これからは１日中芽かき作業の日もあります。
あー疲れた…と思って1列が終わり、スッキリした株を見た時の達成感！！気持ちいいです。
農業はまだまだ機械ではできない手作業での仕事がたくさんあます。
手間と愛情をかけて育てています！

今日は朝からほぼ1日、シカに食べられた苗の植え替え作業に追われました。
林の近くの畑は毎年シカ被害に悩まされています。
あちこち荒らされてしまい、確認しながら植え替えしていくので時間がかかってしまいました。
植え替えた苗は3000株以上でした。一夜にして大変な被害です。

今日の原村は気持ちよく晴れましたが朝から風がとても強い１日でした。
RYUファームでは露地植えのセロリにかけたタフベルが8割ほどめくれてしまい、かけ直す作業に追われました。農業は見えない敵と戦っています。
気温、風、細菌、物価高…
他の所では、屋根が飛ばされたりハウスが壊れたりの被害も出たようです。
畑の近くでは熊の出没もあり、不安もありましたが今日捕獲されたとニュースで報道されました。

セロリ畑では熊よりもシカの出没による被害が深刻で、あちこちのセロリ畑でシカよけの対策もされています。
無事にセロリが大きくなってくれるように、できる限りの対策をしています。