作業の様子

早くも秋の気配を感じる原村、朝明るくなるのが遅くなってきて、少しずつ日が短くなってきました。
朝焼けの日があったり濃い霧に包まれたり毎朝違う景色を見せてくれる自然の中での仕事は季節を感じながら生きることを体感させられます。

こちらはカルシウム剤の散布作業をしています。カルシウム欠乏による成育障害を予防するため一本ずつ手作業でカルシウム剤を散布します。
セロリは本当に手間のかかる野菜なのです。
葉っぱまで食べたよーなんて言ってもらえるのはとっても嬉しいです！
かき揚げにしたり、佃煮や、セロリ味噌にして、もちろんスープやカレー、マリネにも葉っぱも入れるとよりセロリの風味が増して美味しいですよ！